Antik Hikayeler

Eski Çin Gelenekleri: Çin'de Çay İçme Alışkanlığındaki Değişiklikler (7)

2014-05-05

Çayın memleketi Çin'dir. Çayı en erken keşfeden ve değerlendiren Çinliler olmuştur. Çin'de çayın yiyecek ve ilaç olarak kullanımının Batı Han hanedanından (M.Ö.206 ile M.S.8 arası) önceye dayandığı, çay içme alışkanlığının Batı Han hanedanından itibaren başladığı, genel kabul gören bir kanıdır.

devamı ...
Çin Deyimleri ve Hikâyeleri: Su Bulmuş Balık Gibi

2014-05-02

Çince如魚得水 (rú yú dé shuǐ) deyiminin anlamı “su bulmuş balık gibi”dir. O, kişinin kendi mizacı, çıkarları ya da görüşü ile son derece benzerlik taşıyan birini veya çok uygun bir ortam bulmayı mecazi yönden tanımlamaktadır. Bu deyim, Çin’in Doğu Han Hanedanlığın son dönemi ve Üç Krallık Dönemini kapsayan...

devamı ...
Eski Çin Gelenekleri: Çin'deki Çay Protokolü (6)

2014-05-02

Çin'de "Çay sığ, içki dolu şekilde sunulur" diye bir protokol var. Misafirlere saygı gösterilmesi için misafir önündeki içki bardağı mutlaka tamamen doldurulur; çay ise genellikle bardağın üçte ikisi veya dörtte üçü kadar doldurulur. Çay tamamen doldurulup içilirken, içenin dudağı yanar, ayrıca misafiri kovma anlamına taşır.

devamı ...
Tarihsel Figürler: Zhao Yun “Sadık, Cesur ve Dürüst Askeri General”

2014-04-28

Zhao Yun, Üç Krallık döneminde Shu Han Krallığının iyi bilinen askeri generallerindendi. Sadakat, doğruluk, iyilikseverlik, bilgelik ve cesaretin rol modeli olarak övgü alıyordu. Onun üstün dövüş sanatları Çin tarihinde benzersiz değildi, fakat geleneksel Konfüçyüs öğretileri ile uyumlu dürüstlüğü...

devamı ...
Eski Çin Gelenekleri: Geleneksel Çin Protokollerinde Çay (5)

2014-04-28

Çin, protokole önem verilen bir ülkedir. Konuklara çay ikram etmek de, Çin halkının geleneksel ve en çok yapılan ikramlarındandır. Eski zamanlarda içme yöntemi ne kadar basit olursa olsun, çay yavaş yavaş konuklara sunulan içeceklerden biri oldu. Eve bir konuk gelince ev sahibi ona hemen bir bardak...

devamı ...
Çin Deyimleri ve Hikâyeleri: Aklında Bir Plana Sahip Olmak

2014-04-25

Arkadaşını anmak için Su Shi, Wen ve onun bambu resimleri hakkında bir makale yazdı ve makalenin içinde şiirsel bir satır ekledi: “Çizerken, Yuke’nin zihninde zaten bambu vardı.” Daha sonra, bu şiirden gelen betimleme ve kelime kelime “aklında zaten bambuya sahip olmak” olarak çevrilen deyimini oluşturdu.

devamı ...
Eski Çin Gelenekleri: Çin'deki Çay Töreni (4)

2014-04-25

Çay Töreni anlamına gelen "Cha Dao" deyimi Budist ve Taoist uygulamalara başvurarak, Budizm veya Taoizm öğretilerine yaklaşmayı amaçlayan bir çay içme sanatıdır. Çay Töreninde, çay takımı, su ve ateş gibi unsurların yanı sıra, çay içme protokolüne ve çayın içildiği mekânlara da özen gösterilir.

devamı ...
Tarihsel Figürler: Zhang Fei, “Zaman Zaman Kurnazlıkları İle Kaba ve Sert Savaşçı”

2014-04-21

Zhang Fei (M.S.221’de öldü), Üç Krallık döneminde Shu Han’ın cesur askeri generali ve de sert savaşçısı olarak biliniyordu. O ve Guan Yu, Liu Bei’ye Shu Han Krallığının kurulmasında yardımcı oldu ve üçü hayatları boyunca kardeşlik ilişkisine devam ettiler. Aslında zengin bir kasap olan Zhang Fei‘nin...

devamı ...
Eski Çin Gelenekleri: Çin'deki Çay İçme Tarihi (3)

2014-04-21

Çay, dünyada çok tüketilen sıcak bir içecek türüdür. Kendini "özgür ansiklopedi" olarak tanımlayan Vikipedi'nın internet sitesinde çayın tanıtımı şöyle veriliyor: "Çay, işlenmiş yapraklarının kaynatılmasıyla veya haşlanmasıyla içecek elde edilen bir bitki türüdür.

devamı ...
Çin Deyimleri ve Hikâyeleri: Parlak ve Rengârenk

2014-04-18

Jiang Yan, Güney Hanedanında (M.S.420-581) bir şairdi. O, Fu’nun üstatlarından biri ve zamanın önemli edebi figürlerinden biri olarak kabul edilir. Fu, bir çeşit rapsodi veya nesir şiir ve geleneksel Çin edebiyat türüdür. O, geleneksel bir yazı tarzı, şiir ve kompozisyon arasında bir çeşit eserdir. Jiang gençken...

devamı ...
Eski Çin Gelenekleri: Guyu

2014-04-18

Guyu sezonu, genellikle Nisan ayının 20'sine rastlar. Guyu "yağmur, yüz çeşit tahıl yetiştirir" demektir. Guyu, 15'er günden oluşan 24 sezondan 6'ıncısıdır. Aynı zamanda bahar mevsiminin son sezonudur. Guyu sezonundan itibaren Çin'in çoğu bölgelerinde ortalama hava sıcaklığı 12 derecenin üstünde kalır.

devamı ...
Tarihsel Figürler: Guan Yu “Sadakat ve Doğruluğun Kutsal Savaşçısı”

2014-04-14

Guan Yu, Şeftali Bahçesinin Üç Kardeşinden biriydi. Hasır sandalet yapımcısı Lui Bei ve varlıklı kasap Zhang Fei ile arkadaş oldu ve ölene dek birbirlerine sadık kardeşler olacaklarına yemin ettiler. Lui Bei daha sonra, Üç Krallıktan Shu-Han’ın ilk kralı oldu, o sırada Guan Yu ise sadece...

devamı ...
Eski Çin Gelenekleri: Çay Kültürünün Oluşması Ve Gelişmesi (2)

2014-04-14

Birçok tarihi kitapta çayın M.Ö.2737 ile M.Ö.2697 yılları arasında keşfedildiği yazılıdır. Doğu Han hanedanındaki ünlü tıp uzmanı Hua Tuo, “Shi Jing” adlı kitabında çayın tıbbi değerinden söz eder. Üç Krallık Dönemine ait Guang Ya adlı tarihi kitapta, sıkıştırılarak börek haline getirilen ve "börek çayı" adı verilen...

devamı ...
Çin Deyimleri ve Hikâyeleri: Koyun Kaybolduktan Sonra Ağılı Onarmak

2014-04-11

Savaşan Devletler döneminde (M.Ö.475-221), Chu devletinde Zhuang Xin adında bir bakan varmış. Zhuang, devlet liderleri ve kralın sürekli lükse ve aşırı zevklere düşkünlüğünü görünce çok endişelenmiş. Bir gün Zhuang, Chu kralına, “Majesteleri, etrafınız her zaman sizi pohpohlayan ve mutlu etmeye çalışan bakanlar ile...

devamı ...
Eski Çin Gelenekleri: Çin'de Çayın Tarihi (1)

2014-04-11

Dünyada çay bitkisini en erken keşfeden ve değerlendiren ülke Çin'dir. Çin çayı dünyaca ünlüdür. Bugünden itibaren birkaç bölüm boyunca Çin çaylarının tarihi, çaycılık sektörünün gelişme aşamaları, Çin'deki çay protokolü ve çaylı yemekler gibi konularda sizlere bilgi vereceğiz.

devamı ...